Frankfurter Allgemeine
SELECTION

Futuristische Fine Dining Experience „Eatrenalin“
Genießen Sie ein außergewöhnliches Erlebnis für alle Sinne! Möglich macht dies ein  eindrucksvolles Zusammenspiel von gastronomischer Spitzenleistung, Multimedia-Content  und einer patentierten Entwicklung, dem Floating Chair. Das 8-Gänge-Menü mit Weinbegleitung erleben  Sie in einer über zweistündigen Sinnesreise mit innovativer Technik in verschiedenen aufregenden Genusswelten. Das Eatrenalin kombiniert im Europa-Park Rust ein außergewöhnliches Menü mit visuellen Eindrücken, Bewegung und Düften und schafft so eine neue Genuss-Dimension.

Für die Übernachtung stehen Ihnen Zimmer im 4-Sterne-Superior-Hotel Krønasår zur Verfügung.

Der Ablauf

In den verschiedenen Genusswelten werden während des Acht-Gänge-Menüs alle Sinne angesprochen: Sehen, hören, riechen, schmecken und fühlen.

• Eatrenalin Bar: Nach über zwei Stunden geht es per Fahrstuhl zurück in die Wirklichkeit und man gelangt in die Bar, wo Sie Ihren Ausflug ausklingen lassen. 
• Lounge: Los geht es mit einem prickelnden Aperitif, der auf das Erlebnis einstimmt. Die Reise beginnt in der Lounge mit einem Glas Champagner und kleinen Köstlichkeiten zur Begrüßung. 
• Waterfall: Ein erfrischendes Ritual reinigt im Waterfall die Sinne und die Gäste streifen den Alltag ab. 
• Ocean: Auf den Floating Chairs beginnt die Sinnesreise im Raum Ocean – in die Tiefen des Meeres. 
• Taste: In Taste erfolgt eine Geschmacksexplosion: süß, sauer, bitter und salzig. Die Umgebung passt sich den verschiedenen Aromen an. 
• Umami: Im Raum Umami erleben Sie die fünften Dimension des Geschmacks. Anschließend geht es im Spaceship durch den Weltraum. 
• Universe: Die Unendlichkeit des Alls und die Schwerelosigkeit nach Ankunft auf dem Mond erlebt man im Universe, wo ein zweiter Hauptgang serviert wird. 
• Incarnation: Das Finale des Genusserlebnis findet im Raum Incarnation statt. 

Kulinarische Leitung

Alexander Mayer, der kreative Kopf hinter den Eatrenalin Menüs, sorgt mit seinem Team dafür, dass jedes kulinarische Detail perfekt aufeinander abgestimmt ist, um den Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten. 

Der Sternekoch prägt die kulinarische Ausrichtung von Eatrenalin mit seiner Leidenschaft und außergewöhnlichen Expertise. Bekannt für die Kombination aus französischer Klassik und modernem Stil mit internationalen Einflüssen, kreiert er Menüs, die begeistern und überraschen. 

Zuvor arbeitete Mayer im „Atlantic Restaurant“ des Hotel Atlantic Hamburg, wo er vom Guide Michelin mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Nach seiner Ausbildung beim französischen Sternekoch Jean-Claude Bourgueil kochte er in einigen der besten Restaurants und Hotels Deutschlands. 

Erste eigene Erfolge, wie 16 Gault&Millau Punkte und 7 Pfannen im Gusto Gourmetführer, verbuchte Mayer als Küchenchef im Restaurant Wintergarten des Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden. 

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