Frankfurter Nachwuchs

In Kooperation mit:

12. Juni 2026 um 19.00 Uhr im Gesellschaftshaus Palmengarten

An diesem Abend verwandelt sich der Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in eine Bühne für die nächste Generation der Gastronomie. Die Auszubildenden der Bergius-Berufsschule präsentieren ein raffiniertes 4-Gang-Menü, das sie gemeinsam mit David Fischer, Koch und Fachlehrer der Bergiusschule, sowie mit Mario Lohninger, Küchenchef des Frankfurter Restaurants Lohninger, entwickelt haben.

Begleitet von ihren Mentoren entfalten die jungen Freigeister ihre eigenen Ideen, interpretieren Aromen neu und zeigen, wie viel Innovationskraft schon heute in der kommenden Generation steckt. An mehreren Live-Stationen geben sie Einblicke in ihr Handwerk und arbeiten präzise, kreativ und mit spürbarer Begeisterung.

Durch den Abend führt Felicitas Then – Köchin, Moderatorin und Food-Autorin. Gemeinsam mit den Auszubildenden und ihren Mentoren spricht sie über Ausbildung, Inspiration und die Leidenschaft, mit der die jungen Talente ihre ersten großen kulinarischen Schritte gehen. Zudem bringt sie ein spannendes Amuse aus ihren kulinarischen Reisen mit, das sie gemeinsam mit den jungen Freigeistern zubereitet und dem Publikum präsentiert.

„Sterne der Zukunft“ ist ein Abend, an dem junge Köch:innen das Publikum überraschen, begeistern und zeigen, wie viel Talent und Leidenschaft schon heute in ihnen steckt.

Kulinarik & Talk
Auszubildende der Bergius-Berufsschule
David Fischer – Koch und Fachlehrer an der Bergiusschule Frankfurt
Mario Lohninger – Küchenchef und Inhaber Restaurant Lohninger

Moderation
Felicitas Then – Köchin, Moderatorin und Food-Autorin

Inklusive Getränke (Sekt, ausgelesene Weine, Soft Drinks)

Freuen Sie sich auf ein weiteres kulinarisches Highlight.

Weitere Events zum Gourmetfestival „Sterne über Frankfurt“ finden Sie hier.