Sterneküche, Erholung und Naturnähe im Hotel Die Sonne Frankenberg

Die Sonne Frankenberg ist ein Ort, an dem sich historische Fachwerkarchitektur, Sterneküche und unmittelbare Naturerlebnisse auf besondere Weise verbinden. Mitten in Nordhessen, an der Deutschen Märchenstraße und nur wenige Kilometer vom UNESCO-Weltnaturerbe Nationalpark Kellerwald-Edersee entfernt, liegt das mit einem Michelin Key prämierte Boutiquehotel im Herzen von Frankenberg. Mehrere denkmalgeschützte Fachwerkhäuser wurden hier behutsam modernisiert und zu einem Ensemble mit unverwechselbarem Charakter verbunden. Das kulinarische Profil des Hotels prägen das Michelin-Stern-Restaurant Philipp Soldan und die Sonne Stuben, während das Sonne Spa Raum für Ruhe und Entspannung schafft. Die Sonne Frankenberg begrüßt damit sowohl den weiter anreisenden Übernachtungsgast als auch Besucher aus der Region, die gezielt für kulinarische Events oder einen Day Spa Aufenthalt kommen. Auch für Feiern und besondere Anlässe wird der passende Rahmen geboten – von kleineren, privaten Veranstaltungen bis hin zu großen Feiern im nahegelegenen Partnerbetrieb Landgut Walkemühle.

Ein Hotel, viele Erlebniswelten

Das Haus vereint unterschiedliche Erlebniswelten, die den Aufenthalt prägen und zugleich Raum für individuelle Reiseanlässe lassen. Jedes Zimmer folgt einer eigenen gestalterischen Handschrift: Warme Farben und hochwertige Materialien schaffen Rückzugsorte mit Charakter. Das Sonne Spa setzt auf eine bewusst reduzierte Atmosphäre und bietet Raum für Entschleunigung im privaten Rahmen. Als verbindendes Element durchzieht die Kulinarik das gesamte Haus und findet ihren Ausdruck in zwei eigenständigen Konzepten: dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Philipp Soldan sowie den Sonne Stuben, die Genuss in zugänglicherer Form interpretieren. Auch für Feiern und besondere Anlässe bietet die Sonne Frankenberg einen passenden Rahmen – ergänzt durch den nahegelegenen Partnerbetrieb Landgut Walkemühle.

Kulinarik als Herzstück & ein Eventkalender für jeden Geschmack

Die Kulinarik prägt die Identität des Hauses–klar, produktorientiert und mit Bezug zur Region. Im Restaurant Philipp Soldan interpretiert Küchenchef Erik Arnecke hochwertige Zutaten mit modernem Anspruch und handwerklicher Präzision. Die Sonne Stuben ergänzen dieses Niveau um eine entspannte, zugleich hochwertige Genusskultur. Erlebbar wird diese Haltung im ganzjährigen Kulinarischen Kalender: Formate wie der Gourmetbrunch übertragen Fine Dining in ein ungezwungenes Tageserlebnis. Dazu gibt es exklusive Dinner-Formate – etwa das Sea Cloud Dinner im Philipp Soldan am 13. Mai – sowie saisonale Specials und kreative Veranstaltungen wie das Kulinarische Retreat mit Coach Danuta Moro.

Sommerurlaub am UNESCO Weltnaturerbe

Die Lage des Hotels zwischen historischer Altstadt und der Landschaft des Ederberglands eignet sich ideal für einen abwechslungsreichen Sommerurlaub. Joggingrouten und Spaziergänge starten direkt vor der Hoteltür – die berühmte Deutsche Märchenstraße befindet sich in unmittelbarer Nähe. Im ebenfalls nahegelegenen Nationalpark Kellerwald-Edersee führen Wanderwege zu spektakulären Ausblicken, während sich rund um den Edersee Möglichkeiten zum Radfahren, Schwimmen oder Stand-up-Paddling bieten. Zurück im Haus klingt der Tag auf der Terrasse aus – mit Blick in den historischen Ort, einem Glas Wein und exzellenten Gerichten. Ankommen. Wohlfühlen. Sommer ganz nah.

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